1．稚幼鲵的饲养
（1）放养和苗种消毒
在放养前，养殖池要用漂白粉或敌百虫或其他药物消毒，苗种要用3%~4%食盐水浸泡15min~20min。一般放养稚鲵30尾/m2，幼鲵鲵10~30尾/m2。
（2）饲养管理
幼体孵化之后已到冬季，气温和水温逐渐下降，为了提高成活率，幼体需在水温10℃~20℃的室内饲养。孵化出膜30天以后的幼鲵即开始摄食，但消化功
能较弱，可饲喂红虫、蚊蝇、水蚯蚓等。此时，幼鲵一般全长4.5cm~4.8cm，体重0.5g~0.8g。经过56天左右的饲养，幼鲵全长可达
4.9cm~5.7cm，体重1.3g~2g，这时可加喂小虾、水生昆虫、蚯蚓等饵料。1龄幼鲵全长达12cm~17cm，体重31g。幼苗池每天要换水
一次，换水前要将池内残渣剩饵清除干净，使池水清澈，pH保持在6.5~8.5。在养殖过程中应根据大鲵幼体大小、强弱进行分类，适当稀养，避免相互残
食。
2．成鲵的饲养
（1）放养
鲵种放养前要对成鲵池和鲵种进行消毒，方法同稚幼鲵养殖。同池放养的鲵种规格要一致，避免相互残杀。室外大池放养密度一般1尾/m2~3尾/m2，室内池一般3尾/m2~7尾/m2。大鲵生长除与环境、饵料相关外，还与放养密度有关，密度低的平均体重高于密度高的。
（2）饲养管理
①投喂。娃娃鱼属肉食性动物，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。人 工养殖为解决长期投喂饵料问题，可附带养殖小杂鱼，或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领，长时间不摄食也不会饿死，但久饿后有暴食习惯， 食物缺乏时还会出现同类相残现象，因此人工养殖娃娃鱼应注意观察，根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况，定时、定量、均衡投喂饲料，促进娃娃鱼健康生长。
②日常管理。一要管好水，要始终保持池中有微微流水，池水鲜活、无污、溶氧量高，并保持适当水位，既要防止干池，又要防止水满逃跑，同时使水温始终保 持在25℃以下。二要注意避光，室外养殖日光较强时要及时搭设荫棚遮阴，防治强光直射养殖池。三要保持池内清洁，对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及 时清除，防止水质腐败引发各种疾病。四要分级饲养，经过一段时间的养殖，大鲵个体差异大，应及时分池，避免相互咬斗、造成伤亡。五要防逃防盗，特别是暴雨 季节要仔细检查防逃设施，防止娃娃鱼乘机逃走。
